กระเพราแดง คือ พืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum tenuiflorum L. วงศ์ Lamiaceae หรือ Labiatae มีลักษณะเด่นที่ใบมีสีแดงอมม่วง (หรือเขียวอมม่วงแดง) และมีกลิ่นหอมฉุน รสชาติเผ็ดร้อน นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร และยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลายประการ 

ลักษณะทั่วไป:

• ใบ:ใบมีสีแดงอมม่วง หรือเขียวอมม่วงแดง ขอบใบหยัก ปลายใบมนหรือแหลม 

• ลำต้น:มีทั้งสีแดงอมม่วง (ในกระเพราแดง) และสีเขียว (ในกระเพราขาว) 

• ดอก:ออกเป็นช่อที่ปลายยอด มีสีขาวแกมม่วงแดง 

• กลิ่น:มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน 

• ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:คล้ายกับกระเพราขาว แต่มีกลิ่นและรสชาติที่ฉุนและเผ็ดร้อนกว่า การนำไปใช้ประโยชน์:

• อาหาร:นิยมนำมาผัดเป็นเมนูผัดกะเพรา หรือใส่ในแกงต่าง ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ 

• สมุนไพร:ใช้เป็นยาขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และใช้เป็นยาแก้พิษ